寶寶大便干燥、便秘這些問(wèn)題一直都是育兒過(guò)程中高頻且長(zhǎng)期出現(xiàn)的，每天求助奶粉智庫(kù)的寶媽也是不計(jì)其數(shù)。最近，有寶媽提到這樣一些：
那我們今天來(lái)看一下：膳食纖維可以緩解寶寶大便干燥、便秘嗎？
膳食纖維是指不能直接被人體消化道的分解酶直接消化、吸收和利用的多糖和木質(zhì)素，主要包括纖維素、木質(zhì)素、抗性低聚糖、果膠、抗性淀粉等，以及其他不可消化的碳水化合物。
因?yàn)樯攀忱w維無(wú)法直接在腸道被消化、吸收，所以很長(zhǎng)一段時(shí)間，人們都認(rèn)為它是無(wú)用物。隨著后來(lái)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)、食品研究，研究者發(fā)現(xiàn)膳食纖維對(duì)人體具有非常重要的作用。隨著對(duì)膳食纖維的重視，后來(lái)把它與其他六大營(yíng)養(yǎng)素并列，成為“第七大營(yíng)養(yǎng)素”。
根據(jù)膳食纖維是否能溶解于水，可以分為：
可溶性膳食纖維主要來(lái)源于果膠、藻膠、魔芋等，它可以在胃腸道內(nèi)和淀粉等碳水化合物交織在一起，延長(zhǎng)這些食物在腸道中停留的時(shí)間，使消化、吸收更加完全。
不可溶性膳食纖維的最佳來(lái)源是全谷類(lèi)糧食，其中包括麥麩、麥片、全麥粉及糙米、燕麥全谷類(lèi)食物、豆類(lèi)、蔬菜和水果等。它們有助于促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，使食物加快通過(guò)胃腸道，減少吸收。另外，不可溶性纖維在大腸中吸收水分軟化大便，可以起到防治便秘的作用。
按照來(lái)源的不同，可以分成以下幾種：
膳食纖維一旦消化道，在胃里可以直接吸水膨脹，使人容易產(chǎn)生飽腹感，這也是減肥的人偏向膳食纖維的原因；同時(shí)，由于重量和體積原因，也會(huì)促使食物快速通過(guò)胃道向下蠕動(dòng)。進(jìn)入小腸的膳食纖維幾乎不能被消化酶分解，并且一些纖維容易在腸內(nèi)形成粘膜或者凝膠，會(huì)阻礙對(duì)食物中脂肪和膽固醇的吸收，因此有助于降低膽固醇。
因此，膳食纖維越來(lái)越受減肥和中老年被“三高”困擾的人群喜愛(ài)。
膳食纖維盡管無(wú)法被人體的消化酶直接吸收，但當(dāng)它隨著營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入腸道，特別是大腸，能夠被腸道細(xì)菌分解并發(fā)酵，能有效平衡腸道內(nèi)的PH值，從而有助于改變腸內(nèi)微生物菌群的構(gòu)成與代謝，促進(jìn)有益菌群大量繁殖。
當(dāng)膳食纖維進(jìn)入腸道，被腸道細(xì)菌發(fā)酵后形成的物質(zhì)能夠刺激腸道粘膜，從而增加排便感覺(jué)。同時(shí)，由于膳食纖維具有吸水性，也可以增加糞便的重量和體積，使干燥的糞便軟化，利于腸道蠕動(dòng)，也增加了排便的頻率。所以，便秘的寶寶適當(dāng)攝入富含膳食纖維的食物，是可以的。
但需注意的是，在飲食中增加膳食纖維的同時(shí)，一定要增加寶寶的水量。因?yàn)樯攀忱w維在消化道中收集食物殘?jiān)暮陀卸疚镔|(zhì)（糞便）的同時(shí)，也吸收了大量的水，如果不補(bǔ)充水分，膳食纖維會(huì)使大便變硬，反而可能加重寶寶的便秘！
由于現(xiàn)在的食物越來(lái)越精細(xì)、越來(lái)越柔軟，使用口腔肌肉牙齒的機(jī)會(huì)越來(lái)越少，因此，牙齒脫落、齲齒出現(xiàn)的情況越來(lái)越多。而膳食纖維通常都需要咀嚼，適當(dāng)增加膳食纖維自然就增加了使用口腔肌肉牙齒咀嚼的機(jī)會(huì)。同時(shí)，膳食纖維在牙齒表面的機(jī)械性摩擦也可以清潔牙齒表面。長(zhǎng)期下去，能使口腔得到保健，功能也得以改善。
如果寶寶從小堅(jiān)持食用適當(dāng)?shù)母缓攀忱w維的食物，有助于鍛煉咀嚼能力和牙齒的咬合功能，更容易長(zhǎng)出一口好牙！
平常所說(shuō)的糙米和胚牙精米以及玉米、小米、大麥、小麥皮(米糠)和麥粉(黑面包的材料)等雜糧富含豐富的膳食纖維。此外，根菜類(lèi)和海藻類(lèi)中食物纖維也較多，如：胡蘿卜、四季豆、紅豆、豌豆、薯類(lèi)和裙帶菜等。
總的來(lái)看，膳食纖維在蔬菜水果、粗糧雜糧、豆類(lèi)及菌藻類(lèi)食物中含量豐富。
纖維食物有“生命綠洲”之稱(chēng)，然而隨著近十?dāng)?shù)年我國(guó)的飲食結(jié)構(gòu)的變化，很多人群攝入的膳食纖維都無(wú)法達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。而且現(xiàn)在很多寶寶也存在大便干燥、甚至便秘的現(xiàn)象，這和飲食結(jié)構(gòu)也存在一定關(guān)系。
寶寶在6個(gè)月之前吸收的營(yíng)養(yǎng)都是來(lái)自媽媽的乳汁，因此媽媽的飲食要注重均衡營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)發(fā)現(xiàn)寶寶存在便秘的現(xiàn)象，媽媽要適當(dāng)調(diào)整自己的飲食結(jié)構(gòu)。
根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》建議，處于哺乳期的媽媽每天可以食用250-300g的谷類(lèi)、75g薯類(lèi)，其中其谷物和雜豆不少于1/3；蔬菜類(lèi)500g，其中綠葉蔬菜和紅黃色等有色蔬菜占2/3以上；水果類(lèi)200-400g。
如果是由于母乳不足選擇奶粉喂養(yǎng)的寶寶，胃腸道的消化、吸收功能不完善，可以考慮含有益生菌、益生元組合或者OPO的奶粉，有助于調(diào)理寶寶腸胃，減少便秘的幾率。
當(dāng)寶寶添加輔食后，如果經(jīng)常出現(xiàn)大便干燥、便秘的情況，那么可以考慮平衡膳食，在輔食中適當(dāng)添加膳食纖維。以下是7-24月齡的寶寶的平衡膳食寶塔。
可以看到，寶寶所需的膳食纖維主要來(lái)自于一、二層的谷類(lèi)和蔬菜水果。按照?qǐng)D中的標(biāo)準(zhǔn)，7-12月齡，每日谷物20-75g、蔬菜水果每日各25-100g;而13-24月齡，寶寶每日谷物50-100g、蔬菜水果每日各50-150g。
需要注意的是，膳食纖維除了谷物外就主要來(lái)源于各類(lèi)水果，而各種水果的口感差異大，在添加過(guò)程中更要注意循序漸進(jìn)的原則。選擇水果時(shí)，需要注意水果是涼性還是溫性；喂養(yǎng)寶寶時(shí)，一次喂養(yǎng)不可過(guò)量。
如果需要進(jìn)行調(diào)理，仍舊建議從寶寶的奶及飲食結(jié)構(gòu)方面進(jìn)行調(diào)理；嚴(yán)重者，建議聽(tīng)從醫(yī)囑。
解答：隨著人們對(duì)膳食纖維的重視，也逐步開(kāi)發(fā)出關(guān)于膳食纖維的補(bǔ)充劑。對(duì)于小于6個(gè)月沒(méi)有添加輔食的寶寶，一些寶媽想通過(guò)給寶寶增加膳食纖維補(bǔ)充劑的方式來(lái)緩解便秘。對(duì)此，我們的建議是：不要給寶寶使用膳食纖維補(bǔ)充劑！??！
寶寶的腸胃消化功能不夠完善，一些寶寶的腸道菌群本身就不夠活躍，因此消化、吸收的能力并不強(qiáng)。如果額外添加人體并不能吸收的膳食纖維更容易加重寶寶負(fù)擔(dān)，可能造成腸胃功能紊亂，甚至引發(fā)腸道疾病。
因此，我們對(duì)于膳食纖維補(bǔ)充劑的建議是：大人和兒童短期服用酌情選擇，長(zhǎng)期使用則切忌單一，盡量選擇混合膳食纖維的配方；三歲以下寶寶應(yīng)避免使用。
解答：因?yàn)楦鞣N肉類(lèi)、蛋類(lèi)、奶制品、各種油、海鮮等都不含膳食纖維，膳食纖維主要存在于五谷粗糧、蔬菜水果中。如果過(guò)量攝入膳食纖維，也會(huì)帶來(lái)一些危害，比如：造成腹脹、消化不良；也可能影響鈣、鐵、鋅等元素的吸收；還可能降低蛋白質(zhì)的消化吸收率。
此外，如果在短時(shí)間內(nèi)突然由低纖維膳食轉(zhuǎn)變?yōu)楦呃w維膳食，也可能導(dǎo)致一系列消化道不耐受的反應(yīng)，如胃腸脹氣、腹瀉腹痛等。因此，應(yīng)注意循序漸進(jìn)增加膳食纖維，同時(shí)大量飲水，促進(jìn)排便。
現(xiàn)在你知道了吧？堅(jiān)持合理地?cái)z入富含膳食纖維的食物，確實(shí)有助于幫助寶寶緩解大便干燥、便秘等問(wèn)題，而最重要的還是要飲食均衡、合理搭配！
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