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幼兒園春季食譜必須遵循的六大原則

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2010-03-09 11:00:34編輯:admin

孩子是祖國的未來,民族的希望,更是父母的心肝寶貝。為了適應春季干燥的氣候,一定讓孩子吃好喝好。以下,媽媽育兒網(wǎng)特為各位家長提供了六個幼兒園春季食譜定應遵循的原則,讓媽媽們能夠在這個春天讓孩子吃得更好長得更加健康。

1.精工巧做,花色多變

為了滿足幼兒身體所需要的各種營養(yǎng)素,我們不僅供給營養(yǎng)豐富的食物,還考慮到幼兒的心理、生理特點。由于幼兒的胃容量小,消化液量也較少,單調(diào)的食物容易產(chǎn)生厭食和偏食。但是幼兒好奇心大,容易受外部環(huán)境的影響,因此,我們在制作膳食時特別注意食物的色、香、味以及食物的外觀形象,并經(jīng)常調(diào)換花色品種,做到粗糧細作,細糧巧作,以促進幼兒良好的食欲。例如煮大米粥加入大黃米、蕃薯、花生等;面食品種基本做到兩周不重樣,例如糖包中分別加入葡萄干、黑芝麻、瓜子仁等、每周一次包子,但是每周的餡料都有所不同;每周一次排骨,我們有紅燒、清燉、干炸、糯香等不同的做法;就是面條也做成炸醬面、肉絲面、炒面、湯面等多種款式。在食物的選擇和制作上,我們也努力適應幼兒的消化能力和進食心理,防止食物過酸、過咸、油膩。

2.多補充維生素c

維生素c在人體內(nèi)的作用是提高腦神經(jīng)的靈敏程度,使腦對刺激的反應靈活,還能提高免疫力和抗病能力,對孩子的腦和身體都有很重要的作用。春季多風,氣候干燥,易引發(fā)出血癥,維生素c對防止出血有很好的作用,必須及時供給。我園將盡量多讓孩子吃些含維生素c豐富的蔬菜和水果,如柑橘、蘋果、西紅柿、蘿卜等。

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