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母乳喂養(yǎng)的媽媽 堅決不能吃的四種魚

出處:媽媽育兒網(wǎng) 日期:2012-08-29 11:56:17 編輯:Chen

其實我們大家都知道,魚類的營養(yǎng)價值非常高,是高蛋白低脂肪的食物,多食魚類不僅不會長胖,對大腦發(fā)育,對皮膚都有很好的作用。所以,一般情況下,都建議寶寶要多吃魚類食物。不過魚的營養(yǎng)雖好,但是對于正在哺乳期的媽媽來說,吃魚要注意哦。以下這四種魚母乳喂養(yǎng)的媽媽你吃不得。

魚類是omega-3脂肪酸(特別是DHA 和EPA)的主要來源,該營養(yǎng)對人的大腦和眼睛的發(fā)育影響很大。同時它在普通脂肪中的含量較低,但是在蛋白質(zhì)、維他命D和其他營養(yǎng)物中的含量較高,這些營養(yǎng)物對人體的健康是很關(guān)鍵的。

另一方面,你可能聽說過,有些魚類體內(nèi)含有污染物,例如汞。如果含量過高,此類金屬會損害人體、大腦及神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。


 

由于營養(yǎng)物質(zhì)omega-3s脂肪酸可以通過母乳傳送給寶寶,所以許多專家表示:對于哺乳期媽媽來說,多吃魚固然重要,但是汞也會隨著母乳傳送給寶寶,因此能夠分辨出魚類的安全種類和應食魚量也同樣重要。

下面,我們?yōu)槟闾峁┲R指南,幫助你和寶寶在飲食中吸收所需營養(yǎng)的同時,降低汞的危害。

汞是如何進入魚的體內(nèi)的?

汞無處不在,主要來源是煤炭發(fā)電廠,甚至在我們每天呼吸的空氣中。當它進入水中,細菌會將其轉(zhuǎn)換成甲基汞,魚吸收了水中的甲基汞,并食用了含有該物質(zhì)的食物。這時甲基汞會緊密的附著在魚的肌肉蛋白中,即便把魚煮熟也無法去除。

幾乎所有的魚類和貝類動物體內(nèi)都含有一定量的汞,但是由于食肉魚類吃別的魚,別的魚又會吸收水中的汞,所以體積大的食肉魚類體內(nèi)堆積的汞是最多的。食肉魚類的體積越大,吃的魚越多。大一些的魚一般又比小一些的魚活得久一些,因此汞金屬在大的魚體內(nèi)堆積的時間就更久了。

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