隨著冷空氣的侵襲很多小孩子都出現(xiàn)了感冒的癥狀,這個時候建議家長們可以多給孩子吃大白蘿卜,因為冬天吃蘿卜營養(yǎng)價值真的很高。下面就給大家推薦蒸蘿卜丸子的家常做法。
蘿卜既是水果又是蔬菜,進入冬天之后,蘿卜成為了很多家庭餐桌上常見的食材,有句俗話叫:冬吃蘿卜夏吃姜,不用先生開藥方。
常吃蘿卜有預(yù)防三高,開胃,順氣,增進食欲,幫助消化等好處,所以給孩子做一道營養(yǎng)豐富,美味的蘿卜大餐很重要。
蒸蘿卜丸子的家常做法
最簡單的蒸蘿卜絲丸子
1、準(zhǔn)備食材:蘿卜,肉餡,干魷魚。
2、首先將蘿卜清洗干凈,切絲。再焯水一便,接著將蘿卜絲撈出來擠干水分。記住一定要將蘿卜的水分?jǐn)D干,因為水份太多就做不成丸子了。
3、將干魷魚放入油鍋中煎炸出香味,然后用輔食剪刀剪碎放入碗里備用。
4、再將瘦肉剁碎,把炸好的魷魚碎加入到瘦肉中,再加點鹽,少量醬油,少許色拉油,木薯粉攪拌均勻。
5、將所有的東西攪拌均勻之后,再把蘿卜絲加入到瘦肉中,加一點點的水繼續(xù)攪拌,然后就這樣精置半個小時。放半個小時是因為想讓木薯粉吸收一下水分,這樣蘿卜丸子才會更好吃更入味。
6、半個小時之后,將蘿卜絲和瘦肉一起做成丸子,放入到鍋中蒸大概15分鐘,最后撒上蔥花即可。
胡蘿卜白蘿卜蒸丸子
1、準(zhǔn)備食材:白蘿卜,胡蘿卜,海苔,雞蛋,淀粉。
2、首先將白蘿卜和胡蘿卜都清洗干凈然后切成細(xì)絲,再把海苔用剪刀剪成絲。
3、將兩種蘿卜絲用鹽腌制一下,再用力擠出水分。
4、接著準(zhǔn)備一個空碗,把蘿卜絲放入,加入雞蛋和海苔絲打散,攪拌均勻。再加入兩勺淀粉攪拌均勻。
5、最后用手捏成丸子圓形,上鍋蒸15分鐘即可。如果孩子喜歡番茄醬,還可以最后成品時,放一點番茄醬在丸子上面。
白蘿卜是我們生活中非常常見的蔬菜,而且它一年四季都可以買得到,而且價格不高,關(guān)鍵營養(yǎng)非常豐富,而且口味極佳,希望以上這兩個蘿卜丸子的做法可以讓您的孩子食欲大開。
很多家長都不知道白蘿卜中含有大量的活性酶,而這種活性酶很容易被兒童吸收,可以促進胃液分泌,能提高他們的消化功能,特別是當(dāng)孩子出現(xiàn)積食,出現(xiàn)腹脹或者腹痛時,就更應(yīng)該多吃點白蘿卜了。