炎熱的夏天悄然落幕，秋天轉(zhuǎn)眼就要來了。立秋過后，如何調(diào)整孩子飲食，讓孩子聰明又長(zhǎng)個(gè)？
夏天炎熱，容易困乏，食欲不振，孩子也不例外。到了秋天，正是調(diào)整孩子飲食的好時(shí)候，把夏天消耗的能量及時(shí)補(bǔ)回來。
那么，飲食上該如何給孩子調(diào)整呢？
說到飲食，水果蔬菜、鮮肉魚蝦、牛奶雞蛋少不了。這些食物我們天天吃，但很多人卻不會(huì)吃。不少寶媽奉行給孩子吃最好的吃最貴的原則，凡是進(jìn)口的貴的就給孩子吃。
其實(shí)，吃對(duì)季節(jié)最重要。
秋天，多給孩子吃這四樣食物，讓孩子長(zhǎng)個(gè)又長(zhǎng)智。
一、秋梨
俗話說“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。秋天，是吃果實(shí)的好季節(jié)。
夏天炎熱，西瓜是孩子的最愛。但到了秋天，就不能再給孩子吃那么多瓜。老話說，“秋瓜壞肚”，因?yàn)樘鞖鉂u漸寒涼，而瓜類多寒涼，尤其西瓜，吃多了容易拉肚子。
所以，到了秋天，少吃瓜，多吃果。
水果，不是進(jìn)口的貴的就最好，而是各種新鮮當(dāng)季的水果最好，秋梨、葡萄、橘子、蘋果、香蕉等等，都可以多吃。在這眾多水果當(dāng)中，首推梨。
梨，是秋天上市的水果，古人認(rèn)為梨是“百果之宗”，可見，梨的地位之高。
梨，清爽多汁，酸甜可口，咬上一口，味道好極了。
不僅如此，梨的果肉含有豐富的果糖、葡萄糖和蘋果酸等有機(jī)酸，還有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵以及胡蘿卜素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素?？梢哉f，梨全身都是寶。
孩子生長(zhǎng)發(fā)育過程中，需要各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素。所以，給孩子吃梨，是非常不錯(cuò)的選擇。
另外，梨還有具有清心潤(rùn)肺的作用。
最重要的，如果孩子食欲不振，梨能促進(jìn)食欲，幫助消化，改善胃口。孩子吃了梨以后，食欲會(huì)明顯好轉(zhuǎn)，可以調(diào)整夏天食欲不振的后遺癥。
梨的好處實(shí)在是太多了。
那么，爸爸媽媽如何給孩子吃梨呢？
第一種吃法，直接削皮吃，新鮮多汁，美味可口。
第二種吃法，可以把梨燉熟，加上少許冰糖，果肉和湯汁一起吃完。燉熟的梨養(yǎng)陰潤(rùn)肺功效特別好。
如果孩子咳嗽，喉嚨不舒服，多吃燉熟的梨還可以保護(hù)嗓子，改善咳嗽癥狀。
給孩子的最佳水果，秋天非梨莫屬。
那么，蔬菜方面有什么講究呢？依然是順應(yīng)季節(jié)很重要。
二、蓮藕
秋天的蔬菜中，首推蓮藕。
蓮藕長(zhǎng)得朦朧可愛，一節(jié)一節(jié)的，切片以后一個(gè)孔一個(gè)孔，外形上就足夠吸引孩子的注意力，做成美食，更是是孩子們的最愛。
而且蓮藕含有多種容易被人體吸收的碳水化合物、維生素E以及鐵、鈣等微量元素，能夠潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)血補(bǔ)虛，有明顯的補(bǔ)血益氣，增強(qiáng)人體免疫力作用。
對(duì)于免疫力比較差的孩子來說，吃藕益處多多。
那么，蓮藕要怎么做，孩子才愛吃呢？
有一道傳統(tǒng)美食——藕夾肉，孩子特別愛吃。
準(zhǔn)備藕片，肉末，肉末用料酒、生抽、鹽、蔥末、姜末、雞蛋，攪拌均勻。蓮藕兩頭切去，兩片切連在一起，方便夾肉。
把切好的蓮藕中間掰開，裹上一層肉糊，慢慢給它夾緊。夾好的肉末蓮藕裹上一層面糊。
蓮藕面糊放入油鍋中，煎炸到兩面金黃就可以了。
這樣的藕夾肉香脆可口，適合孩子胃口，孩子特別愛吃。
簡(jiǎn)單的做法，也可以把藕切薄片，清炒，然后加點(diǎn)醋，做成醋溜藕片，很開胃，孩子也會(huì)特別愛吃。
除了水果蔬菜，孩子長(zhǎng)身體，肉類當(dāng)然不能少，傳統(tǒng)的豬肉牛肉自不必說。今天，給大家推薦的是海里的大寶藏。
三、生蠔
生蠔又稱牡蠣，是一種名貴海鮮，以前只有富貴人家吃得起，現(xiàn)在已飛入尋常百姓家。
生蠔具有益智健腦、提高免疫能力、保護(hù)肝臟、滋補(bǔ)養(yǎng)顏等功效。
為什么生蠔作用那么大呢？
根據(jù)相關(guān)研究表明：
生蠔中含有大量的鐵和銅，還含有大量人體所缺的亞鉛。所以，生蠔對(duì)缺鐵性貧血很有效，還可以防止皮膚干燥，促進(jìn)皮膚新陳代謝，使皮膚更加光滑等等。因此，有人說，生蠔美容，的確不假。
此外，生蠔中鋅的含量非常高，是補(bǔ)鋅的首選食品，能夠很好的預(yù)防缺鋅，對(duì)兒童的缺鋅補(bǔ)鋅很有作用。孩子生長(zhǎng)發(fā)育，補(bǔ)鋅很關(guān)鍵。
最重要的，生蠔中含有豐富的?；撬?、DHA等營(yíng)養(yǎng)成分，是智力發(fā)育所必需的重要元素。
所以，生蠔具有益智健腦的功效，是天然的好產(chǎn)品。
說了那么多，也就是要告訴你，生蠔的功效太大了。
生蠔要怎么做呢？
第一種簡(jiǎn)單做法，清蒸，做好蒜末調(diào)味，直接吃。
第二種做法，生蠔蒸熟以后，切碎，加肉末、生抽、醋、料酒、面粉，調(diào)成面糊，做成小餅，上熱鍋煎到兩面金黃，孩子最愛吃。
四、蝦皮
蝦皮非常普通，一年四季都有，而秋天上市的蝦皮是經(jīng)過夏天大太陽曬過的，新鮮又營(yíng)養(yǎng)。
蝦皮有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？
據(jù)相關(guān)研究數(shù)據(jù)表明：每100克蝦皮含39.3克蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)含量非常豐富，大大高于黃魚、對(duì)蝦、帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。
蝦皮中還含有豐富的鈣，能很好的補(bǔ)充鈣質(zhì)，是缺鈣人群的理想補(bǔ)鈣食品，孩子生長(zhǎng)發(fā)育少不了鈣，多吃蝦皮，可以促進(jìn)青少年的骨骼發(fā)育。
此外，蝦皮含有豐富的微量元素，礦物質(zhì)、鐵、鈣、磷的含量都很豐富。
小小的蝦皮，作用實(shí)在是太多了。
常吃蝦皮，增強(qiáng)食欲和體質(zhì)，是孩子的理想食品。
蝦皮要怎么做呢？
簡(jiǎn)單又好吃的做法是蝦皮蒸蛋。
蝦皮用溫水泡發(fā)洗干凈，雞蛋打散調(diào)均勻，把蝦皮撒到雞蛋液上，上鍋蒸12分鐘就可以了。
蝦皮蒸蛋能很好保留蝦皮和蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是非常不錯(cuò)的補(bǔ)鈣益智食譜。
還可以把蝦皮剁碎，加上肉末、淀粉，做成蝦皮肉丸，也特別適合孩子吃。
吃，關(guān)鍵要吃得健康。孩子飲食健康選擇，吃對(duì)季節(jié)很重要。
入秋了，給孩子最好的飲食選擇，水果首選梨，蔬菜首選藕，水產(chǎn)品首推生蠔，干貨首推蝦皮。經(jīng)常做給孩子吃，強(qiáng)身健體、益智健腦還長(zhǎng)個(gè)，你記住了嗎？
