4、攪拌后的狀態(tài)參考上圖，粘稠易滑落，準備一個耐高溫的容器，鋪上硅油紙，倒入米飯糊，抹平表面后倒扣一個盤子，以免水蒸氣回流影響成型。
5、冷水上鍋，中火蒸10分鐘后打開蓋子，表面刷上一層薄薄的蛋黃液，再蓋上盤子蒸10分鐘。蒸好后倒扣冷卻脫模。
6、切成寶寶能一手抓的大小就可以啦。小小一塊里面有飯、有蔬菜、有蛋，春游時，拿出來就可以開吃啦！
媽媽知識小課堂
1、這個飯團的口感軟硬適中，切成寶寶一手能抓的大小，可以當非常棒的手指食物添加，而且寶寶們也會很喜歡抓著吃。
2、食材中的米飯和蔬菜都可以隨意替換，米飯可以換成黑米、小米、糙米、或者紅米都可以，蔬菜也可以根據(jù)時令蔬菜替換哦。
