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如何讓孩子合理攝取維生素C

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2010-04-06 16:46:10編輯:admin

維生素C能提高白血球機能,提高免疫力,預(yù)防感冒。如何讓孩子合理攝取維生素C,要保證寶寶攝入足夠的維生素C,應(yīng)該做到以下幾方面:

1、孕婦及乳母應(yīng)攝入富含維生素C的食物(新鮮蔬菜和水果),以預(yù)防胎兒、嬰兒維生素C缺乏;

2、人工喂養(yǎng)的嬰兒從2~4個月起要及時添加富有維生素C的橘汁、西紅柿汁

3、患病時,維生素C的需要量增加,應(yīng)及時補充維生素C。

4、在膳食烹調(diào)的過程中應(yīng)注意盡量保持維生素C的量,減少流失。

5、盡量先洗再切,這樣可以減少維生素C溶于水中的量。

6、蔬菜不要浸泡或煮得過久。

7、不要加堿。炒菜時,為了綠色蔬菜更青翠好看,有時會加點小蘇打,維生素C就這樣流失了。

8、蔬菜被撕碎、擠壓都會造成維生素C的流失,因此應(yīng)盡量吃新鮮蔬菜。

富含維生素C的食物:蔬菜與水果,如青菜、韭菜、塌棵菜、菠菜,柿子椒等深色蔬菜和花菜,以及柑桔、紅果、柚子等水果含Vit C量均較高。野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等含量尤其豐富。

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