孩子的成長(zhǎng)離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的支持,尤其是在生長(zhǎng)發(fā)育旺盛階段的孩子,對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求非常高,所以日常的飲食不僅還要富含多種營(yíng)養(yǎng),同時(shí)食物的搭配也要合理科學(xué),這樣才能滿足孩子的成長(zhǎng)需求。排骨是許多孩子都喜歡吃的食物,排骨具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,同時(shí)含有滋養(yǎng)脾胃、改善貧血等多種功效,而且排骨的做法也有很多。那么排骨怎么做孩子愛(ài)吃呢?接下來(lái)小編就給大家介紹幾款好吃的排骨做法吧,保證孩子一定會(huì)喜歡!
排骨怎么做孩子愛(ài)吃
1.糖醋排骨
做法:將新鮮的排骨洗凈后切成大小均勻的塊狀,然后放入鍋中焯水撈出品,撈出后用料酒、生抽、老抽以及香醋腌制;腌制好后放入鍋中炸制金黃,再加入適量的清水和適量的白糖,將湯汁收干后加入適量的食鹽翻炒均勻即可起鍋。
2.紅燒排骨
做法:將新鮮的排骨洗凈,然后放入盆中加入適量的蔥姜、老抽、香葉、八角、花椒和清水進(jìn)行腌制;然后將排骨倒入高壓鍋中進(jìn)行燜煮,煮制15分鐘撈出;鍋中燒熱油倒入冰糖炒出糖色,下入排骨翻炒均勻,最后在起鍋前加入適量的老抽、生抽即可。
3.排骨冬瓜
做法:將新鮮的排骨和冬瓜分別洗凈,排骨用刀切成塊狀,冬瓜去皮后同樣切塊;鍋中燒熱水先將排骨放入焯水撈出,然后準(zhǔn)備一個(gè)燉盅,放入排骨、冬瓜和生姜,先用大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)為小火,燉熟后加入適量的食鹽即可。