寶寶喝酸奶的注意事項(xiàng)：
1、飯后2小時(shí)左右
空腹時(shí)不宜喝乳酸菌奶，通常人的胃液酸堿度在PH 1-3之間，空腹時(shí)的PH值在2以下，而乳酸菌奶中活性乳酸菌生長(zhǎng)的酸堿度值在PH5.4以上，如果在空腹時(shí)喝乳酸菌奶，乳酸菌就會(huì)很容易被胃酸殺死，其 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用就會(huì)大大降低。
如果在飯后喝乳酸菌奶，這時(shí)胃液被稀釋，PH值上升到3-5，這種環(huán)境很適合乳酸菌的生長(zhǎng)，特別是在飯后2小時(shí)內(nèi)飲用乳 酸菌奶，效果最佳。
2、酸奶不要加熱
乳酸菌奶中對(duì)有人體營(yíng)養(yǎng)保健作用的成分乳酸菌和其它大多數(shù)細(xì)菌一樣很怕熱，超過(guò)70度時(shí)就很可能被殺滅，而失去其應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此，乳酸菌奶在食用前最好不要加溫，這樣既可保持其營(yíng)養(yǎng)成分，又可嘗到乳酸菌奶所特有的風(fēng)味。
但如果天氣過(guò)于寒冷或是較小的兒童食用的話，為了防止乳酸菌奶溫度低帶來(lái)的不適，可以把乳酸菌奶瓶放在溫水盆內(nèi)幾分鐘進(jìn)行加溫，但須注意的是，水溫不宜超過(guò)正常人的體溫，否則就會(huì)降低乳酸菌奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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