嬰兒為什么不能吃熱蛋黃

嬰兒在出生5個(gè)月后，就應(yīng)該添加含鐵食物——蛋黃。然而少數(shù)嬰兒進(jìn)食蛋黃后會(huì)發(fā)生濕疹等過(guò)敏反應(yīng)。其實(shí)，引起過(guò)敏反應(yīng)的原因在于蛋白中有一種“類(lèi)卵粘蛋白”的物質(zhì)，它存在于蛋