問題奶粉又來了，2012南山奶粉最新事件——南山奶粉5批次含強致癌物被責令下架封存并立案查處。廣州市工商局近日公布了近期對市面上乳制品及含乳食品的抽檢結果。此次共抽取樣品1231批次，實物質量合格1204批次，合格率為97.81%。而知名品牌光明奶油、南山奶粉及本土沙灣姜汁撞奶則在不合格之列，愛馨多羊奶粉更是兩月三登“黑榜”。
信息時報7月22日報道說，本次抽檢中，問題最為嚴重的當屬南山奶粉。工商部門表示，共抽檢該品牌奶粉5個批次，結果全部含有強致癌性物質黃曲霉毒素M1。問題奶粉由湖南長沙亞華乳業(yè)有限公司生產(chǎn)，分別是倍慧較大嬰兒配方奶粉(2段)(400g/盒，2011-08-23)、金裝倍慧較大嬰兒配方奶粉(2段)(400g/盒，2011-08-04)、倍慧幼兒配方奶粉(3段)(900g/罐，2011-08-08)、倍慧較大嬰兒配方奶粉(2段)(700g/包，2011-07-09)、金裝倍慧較大嬰兒配方奶粉(2段)(400g/盒，2011-12-17)。
其中，南山倍慧嬰兒配方奶粉被檢出致癌物質黃曲霉毒素M1超標。目前，檢測不合格的食品均已被責令下架、封存并立案查處。
廣州市工商局公布的抽檢結果顯示，由湖南長沙亞華乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的5個批次的南山倍慧較大嬰兒配方奶粉被檢出黃曲霉毒素M1超標，涉及二段、三段產(chǎn)品。廣州市工商局方面表示，黃曲霉毒素M1屬于真菌毒素，是黃曲霉毒素B1在動物體內(nèi)的羥基化代謝產(chǎn)物，具有劇毒性和強致癌性。
導致抽檢樣品黃曲霉毒素M1超標有兩種可能性：可能是在動物飼養(yǎng)環(huán)節(jié)由含有黃曲霉毒素的動物飼料帶入，或者可能是在動物源性食品的加工、包裝、儲存等過程中發(fā)生污染。
此次公布的抽檢結果還顯示，部分抽檢產(chǎn)品菌落總數(shù)超標，其中包括奧德華乳品(北京)有限公司生產(chǎn)的光明奶油(2012年4月23日生產(chǎn))、上海光明奶酪黃油有限公司梵古易乳制品分公司2012年2月23日生產(chǎn)的50%減脂芝士片，以及陜西紅旗乳業(yè)科技有限公司2012年2月13日生產(chǎn)的愛馨多嬰兒配方羊奶粉一段等。
