1、快到保質(zhì)期的沒開封的奶粉：理論上可以喝。
2、快到保質(zhì)期的已開封奶粉：如果開封時間在一個月內(nèi)，理論上可以喝;超過一個月，盡量不要喝。
當(dāng)然，理論值僅作參考，我們還是要看具體的奶粉性狀，看看它是否變質(zhì)了。喝之前先檢查一下奶粉顏色和氣味有沒有異常，有沒有結(jié)塊等現(xiàn)象。變質(zhì)的話，即便沒到保質(zhì)期，或是開封不到一個月，也不能喝的。
2、那怎樣判斷奶粉是不是變質(zhì)了呢？
那到底什么樣的奶粉是變質(zhì)了的?如果是未開封的奶粉，可以通過聽聲音初步判斷。用手搖動奶粉罐，如果是“沙沙”的響聲，則代表奶粉干燥;如果是“轟轟”的響聲，則很可能是受潮了。
當(dāng)然，最后你還是要開罐檢查。以下是一些常用的判斷方法，大家可以參考一下：
a、聞氣味。
正常的奶粉有淡淡的乳香味，如果你發(fā)現(xiàn)奶粉聞到陳腐味或霉味，或是其他異味，那也異味著它變質(zhì)了。因為奶粉本身容易吸味，往往由于密封不好或保管不善而吸附有外界物品的氣味，比如可能有煙味，油煙味等。
b、看粉質(zhì)。
正常的奶粉粉質(zhì)細(xì)膩，呈淡黃色或乳黃色，粉末均勻無結(jié)塊;如果奶粉出現(xiàn)嚴(yán)重結(jié)塊，捏起來也不易碎，或是黏糊糊的，那就是變質(zhì)了(大多是受潮)。
c、沖調(diào)狀態(tài)。
正常的奶粉沖調(diào)后能復(fù)原成鮮奶一樣的狀態(tài)，奶液乳白色，具有奶香味；變質(zhì)的奶粉在沖調(diào)后一般色澤灰暗，有焦粉狀沉淀，或大量凝固顆粒上浮，或有酸臭味。
