牛奶是目前生活中不可或缺的一種食物，對于沒有母乳喂養(yǎng)的寶寶來說，牛奶是他們的營養(yǎng)來源，牛奶還能夠提供各種物質(zhì)、促進(jìn)生長。而對于我們成年人來說，牛奶的價值性也是很高的，不但有利于身體健康，也是能夠補(bǔ)充營養(yǎng)的。但是就目前看來，市面上的牛奶被分為了幾個類型，有嬰幼兒專用的配方奶粉、也有經(jīng)殺菌消毒可以直接飲用的純牛奶，也就是液態(tài)奶。而奶粉和液體奶是目前市面上最直觀的的兩種奶制品，那么給寶寶選擇應(yīng)該是奶粉還是液體奶呢？是奶粉好還是液體奶好呢？
奶粉好還是液體奶好
一、奶粉
1.奶粉是將牛奶中的水分去除之后研制而成的粉末，故此稱為奶粉。這樣的奶粉相比于液體奶會更適合保存、存放，這樣發(fā)明技術(shù)來自于中國們也是世界上公認(rèn)的人類最早使用奶粉的文字記錄。都說母乳是寶寶最理想的營養(yǎng)來源，而考慮到目前很多寶寶因為諸多原因只好選擇配方奶粉，如今市場上不少的奶粉在配方上更接近母乳，這樣就大大降低了純奶的致敏性。加快寶寶的消化和吸收，改善和寶寶的腸道健康，讓寶寶更好成長和發(fā)育。
2.其次，奶粉和牛奶一樣都是含有乳糖的，但是考慮到牛奶中的蛋白分子寶寶消化不了，故此就有了適度水解的工藝，將奶粉切分為適合寶寶腸胃的奶粉。乳糖和半乳糖對于寶寶的發(fā)育來說是很重要的，這也是為何寶寶腸道有益菌平衡的關(guān)鍵，只有寶寶腸道平衡健康了，吸收才會好，成長自然也會好。目前市面上有很多奶粉，不同人群也有專屬的奶粉，最常見的就是嬰幼兒配方奶粉、其次就是孕婦奶粉、再者就是學(xué)生（兒童）奶粉，最后就是老年奶粉。
二、液體奶
1.液體奶也叫作液態(tài)奶，也稱之為鮮奶或者純奶。一般來說液體奶是直接由健康的奶牛所生產(chǎn)的鮮奶，但是并不代表就能夠直接喝的。取出的鮮奶需要經(jīng)過有效的加熱殺菌，且保留了純奶中原有的營養(yǎng)元素?？梢宰鳛閷殞毢鹊孽r奶、也可加工成為我們大人小孩都適合飲用的純牛奶等。就一般而言，液體奶也是目前市面上的巴氏殺菌乳、滅菌乳以計算入三類乳制品的總稱，相對于來說適合人群廣泛，老少皆宜，相對于奶粉而言，在嬰幼兒人群中運用比較少。
2.一般液體奶中的蛋白質(zhì)主要是就是酪蛋白以及乳蛋白，其含有20多種氨基酸，其中就有8中是人體必需的。液體奶對于成年人來說奶蛋白質(zhì)的價值性很高，消化率也是很高的液體奶中的乳糖是干乳糖和乳糖的結(jié)構(gòu)，同時還有礦物質(zhì)和微量元素，對于人體來說很有益處，且有助于消化和吸收，物美價廉，食用起來也很方便。液體奶還有接近完美的食品稱號、白色血液的稱號。但是相對于初生嬰兒和嬰幼兒來說，并不是所有都能夠直接液體奶的。各位家長不管是選擇奶粉還是鮮奶，都應(yīng)該按照寶寶的實際情況進(jìn)行選擇。
