崔玉濤在上面就談到了，寶寶輔食胡蘿卜是要過(guò)油的，這是因?yàn)檫^(guò)油之后的胡蘿卜能夠?qū)⑵浜}卜素更好發(fā)揮出來(lái)，寶寶吃了這樣的胡蘿卜泥可以促進(jìn)胡蘿卜素的吸收和利用，因此，胡蘿卜過(guò)油還是很有必要性的！但是不少的人還是有爭(zhēng)議，這胡蘿卜過(guò)油炒會(huì)不會(huì)失去更多的營(yíng)養(yǎng)，蒸煮的營(yíng)養(yǎng)難道不是最大的嗎？
其實(shí)大家要注意解讀上面小編所說(shuō)到的，崔玉濤建議胡蘿卜過(guò)油的時(shí)間為幾秒鐘，幾秒啊大家記下來(lái)！這里并不是說(shuō)要幾分鐘，甚至一定要將胡蘿卜在油鍋里面煎熟，我們只是輕微的過(guò)油一下，然后還是放蒸鍋上面蒸熟的。這樣的做法既不會(huì)讓胡蘿卜中的胡蘿卜素失去，也不會(huì)影響其他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值！
所以大家要記住了，崔玉濤醫(yī)生建議的寶寶輔食胡蘿卜過(guò)油時(shí)間是幾秒鐘，各位家長(zhǎng)切勿過(guò)分解讀，胡蘿卜過(guò)油的時(shí)間不能夠太久，更不能夠在油鍋內(nèi)炒熟，這樣一來(lái)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值肯定不高。我們?cè)诮o寶寶做輔食的時(shí)候要避免攝入過(guò)量的油脂，這對(duì)寶寶的身體健康是不利的！
