如果想要寶寶營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充全面的同時(shí)又幫助其智力更好發(fā)育的話，核桃油是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇！這是因?yàn)楹颂矣屠锩娓缓伙柡椭舅幔簿褪莵喡樗嵋约皝営退徇@兩種，它們能夠在寶寶的體內(nèi)轉(zhuǎn)換成為EPA和DHA，它們可以給寶寶大腦和視覺(jué)神經(jīng)發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)。
世界衛(wèi)生組織也提出了，食用油中的亞麻酸以及亞油酸這兩種物質(zhì)的比率要達(dá)到1:4，而目前市面上很多好品牌核桃油的脂肪酸比率已經(jīng)遠(yuǎn)超于這個(gè)數(shù)值了，所以不少的專家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也都會(huì)推薦給寶寶使用核桃油。好的嬰兒核桃油可以促進(jìn)寶寶的消化和吸收，也不會(huì)帶來(lái)腸胃方面的負(fù)擔(dān)和不利影響，另外亞油酸還有緩解便秘的情況。
崔玉濤建議給寶寶選擇核桃油的時(shí)候盡量選擇一些非轉(zhuǎn)基因的，這樣的核桃油大多都是物理壓榨的，特別是一些來(lái)自意大利以及其他地中海附近國(guó)家生產(chǎn)的核桃油品質(zhì)會(huì)更好！物理壓榨的工藝技術(shù)可以減少有害物質(zhì)的殘留，同時(shí)還能夠鎖住更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是居家媽媽們給寶寶做輔食時(shí)最不二的選擇！
