蘋果向來有水果之王的稱號(hào)，因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道香甜，所以很多媽媽都喜歡用蘋果給寶寶做輔食蘋果泥吃。但在做蘋果泥期間會(huì)遇到一個(gè)問題，就是嬰兒吃蘋果泥要蒸熟嗎？有的家長(zhǎng)認(rèn)為嬰兒腸胃消化不好，一定要成熟了再吃；有的家長(zhǎng)認(rèn)為蘋果本來就可以生吃，沒有必要蒸熟蘋果泥，那么嬰兒吃蘋果泥怎么吃好呢？到底要不要蒸熟？下面給家長(zhǎng)說說嬰兒蘋果泥要蒸熟嗎？
嬰兒吃蘋果泥要蒸熟嗎
蘋果含有豐富的維生素和果酸以及果膠，這些物質(zhì)都是嬰兒身體發(fā)育所必需的；而且蘋果不僅能夠生津止渴、潤(rùn)腸通便，還可以促進(jìn)腸胃消化。有些人覺得蘋果生吃和蒸熟吃是一樣的，其實(shí)不然，蘋果生吃和蒸熟后吃其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用是截然不同的。生吃蘋果吸收的都是生果酸和生果膠，這些物質(zhì)對(duì)腸胃消化功能較弱的嬰兒來說是消化負(fù)擔(dān)；但是消化能力正常是可以吃生蘋果泥的。
雖然蘋果泥在蒸熟前后的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用功效不同，但是無論是生吃還是蒸熟吃都是對(duì)嬰兒身體沒有害處的，只是兩種不同的蘋果泥做法適合不同身體條件的嬰兒；有些嬰兒腸胃消化較弱就不建議吃生蘋果泥，但身體發(fā)育良好的嬰兒建議直接食用。
蘋果泥蒸熟的好處
1.蘋果泥蒸熟后有收斂作用，熟果酸和熟果膠可以舒緩腸胃，有止泄的效果；因此如果嬰兒腸胃腹瀉，一定要把蘋果泥蒸熟后再吃。
2.蘋果泥蒸熟后，果酸和果膠會(huì)被分解變得好消化，可以緩解嬰兒腸胃消化負(fù)擔(dān)；因此腸胃消化功能弱的嬰兒吃蘋果泥必須要蒸熟。
3.一般剛開始添加輔食的嬰兒，對(duì)除了母乳和奶粉之外的食物都不適應(yīng)，為了緩解腸胃受到的刺激，在嬰兒6個(gè)月添輔食的時(shí)候是可以把蘋果泥蒸熟的。
除了這3種情況之外，一般身體發(fā)育良好的嬰兒是不建議吃蒸熟后的蘋果泥的，蘋果本就是一種新鮮水果，在自然狀態(tài)下吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)被保留的更高。但是蘋果泥在嬰兒的某些特定情況下還是需要蒸熟再吃的。
通過上述的分析介紹，相信很多媽媽已經(jīng)對(duì)蘋果泥蒸熟吃還是生吃有了進(jìn)一步的了解；蘋果泥生吃有生吃的好處，蒸熟吃有蒸熟吃的功效，兩者不能混為一談。至于給嬰兒生吃還是蒸熟吃，媽媽最好根據(jù)嬰兒的身體發(fā)育情況來決定。
