6、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
7、亞麻籽
亞麻籽富含歐米茄-3脂肪酸，對改善記憶功能和大腦發(fā)育非常重要。它甚至有助于預防與大腦有關的問題，如癡呆、阿爾茨海默氏癥、多動癥和睡眠相關問題。亞麻籽是一種天然的抗抑郁劑，還富含維生素B，鎂和其他重要的營養(yǎng)，這是你的身體和大腦的健康運作所必需的。
8、辣椒
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液循環(huán)。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的“辣”味還是刺激人體內追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
9、南瓜
南瓜是β蘿卜素的極佳來源，這種抗氧化物質可以幫助你擁有健康年輕的腦力。荷蘭的研究發(fā)現(xiàn)，日常飲食攝取許多富含β蘿卜素食物（例如深綠色葉菜、胡蘿卜、甜椒、地瓜、木瓜、芒果等）的人，一生可以維持較敏銳的思考能力。
至于南瓜子中所含的礦物質鋅，也是促進大腦機能的重要物質，如果鋅的攝取量不足，就容易出現(xiàn)記憶力衰退、注意力不集中的問題。德州大學的山德史岱博士指出，一般健康的人缺乏少量的鋅，短期記憶力就會衰退，不過只要補足了鋅之后，舉例來說，女性的文字記憶力就會提高12％。
10、菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用， 有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
記憶力降低會對我們的生活造成很大的影響，增強記憶力的食物有牛奶、雞蛋、魚類、花生、堅果等，這些食物都有助增強人的記憶力，所以記憶力不好的人群，可以多吃上述介紹的這些食物。
