隨著年齡的增長或是因為平時用腦過度等原因，很容易出現(xiàn)記憶力減退的情況，這個時候應(yīng)該多吃些有助于增強記憶力的食物。接下來小編給大家推薦10種有助增強記憶力的食物，感興趣的朋友們來了解一下吧。
1、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品，牛奶中富含蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)鈣，都是大腦的重要營養(yǎng)來源。蛋白質(zhì)是人體構(gòu)成的原料，也是制造腦細胞和神經(jīng)傳遞物質(zhì)的重要元素之一，能幫助腦部發(fā)展；鈣質(zhì)可抑制腦細胞異常放電、穩(wěn)定情緒促進良好睡眠、減輕身體疲勞、增強抵抗力。此外，它還含對神經(jīng)細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡，可幫助大腦獲得更充分的休息。
2、雞蛋
大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實驗證明，吃雞蛋的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處。
3、魚類
小時候媽媽常叮嚀說，「多吃魚才會變聰明」現(xiàn)在科學(xué)已經(jīng)證實，這不是隨便說說而已。
魚肉富含豐富的DHA，能防止腦細胞退化，延緩大腦的衰老。常吃魚肉可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
魚肉富含豐富的DHA，能防止腦細胞退化，延緩大腦的衰老。常吃魚肉可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
魚類的蛋白質(zhì)含量約15——24％，所以魚肉是很好的蛋白質(zhì)來源，而且這些蛋白質(zhì)吸收率很高，約有87——98％都會被人體吸收。魚類的脂肪含量比畜肉少很多，而且魚類含有很特別的ω-3系列脂肪酸，例如EPA（Ecosapenoic acid，二十碳五烯酸）及DHA（Decosahexanoid acid，二十二碳六烯酸）。
4、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。還能促進人體的生長發(fā)育 花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分。故多食花生，可以促進人體的生長發(fā)育。
5、堅果
堅果的油脂含量雖高，卻是護心又健腦的好食物。因為它所含的是單元不飽和脂肪，有降低膽固醇的功能，而且還有豐富的維生素E、硒等抗氧化物質(zhì)，保護腦細胞不受到自由基的損害。
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的研究發(fā)現(xiàn)，堅果類中還含有一種礦物質(zhì)──硼（水果及綠色葉菜中也有），能夠影響腦部的電流活動，使人的反應(yīng)變得更靈敏。不過，堅果類熱量高，不宜吃太多，每天只要吃一小把花生、核桃或杏仁，取代其他油脂來源，就不必擔(dān)心會發(fā)胖。
