寶寶秋季精美菜式食譜
紫薯紅豆紫蘇子仁粥
紫薯中具有大量的淀粉、維生素、纖維素等人體必需營養(yǎng)成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等物質(zhì)。
紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì),是補血的好食材。紫蘇子仁富含多不飽和脂肪酸,可以給寶寶提供必需營養(yǎng)物質(zhì)。
1、先將紅豆洗凈,浸泡2小時。
2、將紫薯洗凈,上鍋蒸熟后切小塊備用。
3、紫蘇子仁、紅豆、紫薯加水大火煮開后,小火慢熬1小時左右即可
核桃銀耳小米粥
小米味甘甜,具有清熱健胃功效,核桃含有豐富的礦物質(zhì)與維生素B和維生素E,是健腦良品,銀耳滋潤而不膩滯,具有補脾開胃,養(yǎng)陰清熱降燥功效。
1、銀耳提前2小時用溫水泡發(fā)。
2、砂鍋中加入適量清水,放入泡發(fā)好的銀耳。大火燒開后,加入小米,轉(zhuǎn)小火,慢慢燉煮。
3、核桃去殼去皮,待銀耳煮至濃稠再加進去。
4、加入適量冰糖,紫蘇油慢火燉至冰糖全部溶化。關(guān)火,蓋上蓋子燜10分鐘即可。
PS:紫蘇籽油富含大量α-亞麻酸,在體內(nèi)可以通過人體的代謝活動轉(zhuǎn)化為腦黃金DHA,助力寶寶生長發(fā)育,健康更聰明!