相信作為媽媽，我們都知道一定要讓寶寶飲食均衡，特別是如今很多小寶貝都不喜歡吃蔬菜，媽媽更應(yīng)該注意讓寶寶吃適量的蔬菜。但是，有部分媽媽可能忽略或者是不知道關(guān)于寶寶吃蔬菜的那些禁忌。比如菠菜，是很多媽媽都會(huì)選擇給寶寶做的蔬菜，但是是否應(yīng)該多給寶寶吃呢？媽媽們是否知曉呢？而且，除了這個(gè)問(wèn)題，關(guān)于寶寶吃蔬菜其他的問(wèn)題，媽媽們是否了解呢？下面我們就一起來(lái)看看~~
不當(dāng)之舉1：沖洗不當(dāng)
有些從超市里買來(lái)的蔬菜，從外觀上看很干凈，于是有些媽咪在烹調(diào)前只是略用水沖一下。其實(shí)，一般的蔬菜都有不少殘留的農(nóng)藥，如果不徹底清洗，對(duì)寶貝的健康有很多危害。
正確做法：
將買回的新鮮蔬菜放在清水里浸泡20分鐘左右，讓農(nóng)藥充分溶解在水中，然后用清水反復(fù)沖洗；或在淘米水中浸泡10分鐘后，再反復(fù)用水沖洗干凈。
不當(dāng)之舉2：先切后洗
有些媽咪習(xí)慣將蔬菜切成小塊后再清洗，這種做法破壞了蔬菜的營(yíng)養(yǎng)。殊不知，蔬菜中許多營(yíng)養(yǎng)素是水溶性的，蔬菜被切細(xì)經(jīng)洗滌后，會(huì)損失大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
正確做法：
應(yīng)該先洗、后切蔬菜。
不當(dāng)之舉3：燒煮得太久
蔬菜中的維生素都怕熱、怕煮，維生素c遇熱更容易氧化。據(jù)測(cè)定，蔬菜燒煮的時(shí)間如果過(guò)久，其中的維生素c會(huì)損失60%左右。
正確做法：
用大火快炒蔬菜，這樣不僅色美味好，而且菜里的營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失得也最少。若在燒菜時(shí)加些醋，還很利于維生素的保存。
