隨著保健意識(shí)的增強(qiáng)，家長們都知道合理控制寶寶的飲食對(duì)他們的身體發(fā)育，身體健康尤為重要。想要孩子健康成長，營養(yǎng)一定要全面且均衡。以往大魚大肉的愛孩子方式，現(xiàn)在已經(jīng)行不通了。雞腿是很多孩子的最愛，接下來小編就為各位家長推薦雞腿怎么做有營養(yǎng)吧？
雞腿中含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，孩子吃雞腿可以消除疲勞，保護(hù)皮膚，加上雞腿中還含有較多的鐵含量，所以吃雞腿還能給孩子補(bǔ)血補(bǔ)鐵。加上雞腿肉十分好消化吸收，不用擔(dān)心孩子吃了雞腿會(huì)便秘或者上火哦！
雞腿怎么做有營養(yǎng)
一、雞腿燉土豆
1、準(zhǔn)備食材：準(zhǔn)備新鮮的雞腿，土豆，姜，醬油，料酒。
2、接著將土豆清洗干凈，去掉皮，啟程塊狀，用清水泡著備用。
3、接著將雞腿用清水清洗干凈，控干表面的水分。在鍋中放一點(diǎn)的油，放入姜絲和雞腿，用小火慢慢炒，大約炒5-10分鐘以后，加入一點(diǎn)料酒和醬油上色。
4、接著加入適量的清水，清水得沒過雞腿哦。接著加入切好的土豆塊，大火燒開后專為小火慢慢燜煮。大概燜15分鐘后加入適量的鹽，蓋上鍋蓋再燜10分鐘左右就可以食用了。味道極好，孩子們鐵定會(huì)喜歡。
二、蒜蓉蒸雞腿
1、準(zhǔn)備食材：新鮮雞腿，蒜，黑胡椒，蒸魚豆豉油，淀粉。
2、首先將雞腿清洗干凈后，用刀在雞腿背面和正面劃幾刀，這幾刀要有點(diǎn)深度哦。
3、接著將黑胡椒和蒸豆豉油放入雞腿中，攪拌均勻。用手給雞腿按摩一會(huì)，這樣雞腿會(huì)更好吃。
4、按摩的差不多之后，接著準(zhǔn)備適量的淀粉放入雞腿中，再放到一個(gè)袋子里，均勻攪拌。接著密封好袋子，冷藏于冰箱中，冷藏的時(shí)間越久越好。所以建議冷藏一夜，第二天再烹飪。
5、冷餐好之后，鍋中放入一點(diǎn)，下切好的蒜蓉。待蒜蓉變成黃色后，就可以關(guān)火了。蒜蓉切的越細(xì)越好吃哦。
6、最后將雞腿倒出來，再放入一勺蒸豆豉魚油，上面鋪上炒好的蒜蓉。鍋中燒水將雞腿放進(jìn)去蒸，大火蒸五分鐘立馬關(guān)火。接著不要拿出來，再燜五分鐘。一道十分美味的雞腿就做好了。
三、蜜汁雞腿
1、準(zhǔn)備食材：新鮮雞腿，醬油，甜面醬，糖，五香粉，姜粉，大蒜粉，麥芽糖，水。
2、首先在雞腿上切上幾刀，方便入味。接著準(zhǔn)備一個(gè)大碗，將上述提到的所有的調(diào)味料放入碗中（除了麥芽糖水）。調(diào)味料適量放不要一整袋全放了，接著將雞腿放入調(diào)味料中腌制2個(gè)小時(shí)。接著將腌好的雞腿放入烤盤里，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱烤焙。
3、烤好的雞腿刷上一層麥芽糖水即可。麥芽糖水制法：把30克麥芽糖和30克水放入鍋里，用小火慢慢加熱，并不斷攪拌，直到糖液變得濃稠即可。如果沒有麥芽糖，蜂蜜也是可以代替的。
