50、甘蔗汁治肺虛熱咳嗽
甘蔗汁、蘿卜汁各半杯、野百合100克。先煮爛百合,再和入兩汁,睡前服食,每日1次;潤(rùn)肺止咳、生津潤(rùn)燥、寧心安神、治虛熱咳嗽、虛弱者病后氣管炎最宜。
51、奶湯鍋?zhàn)郁~(yú)止咳消腫
活鯉魚(yú)1尾、火腿片、玉蘭片、香菇片、蔥、姜、料酒、鹽、醋、"奶湯"(即雞、鴨肘子和骨頭燉的湯)各適量。將鯉魚(yú)去鱗開(kāi)膛、除去內(nèi)臟、漂洗干凈、切成瓦塊形狀,與蔥、姜一起投入油炒勺顛翻幾下,加入料酒、鹽等調(diào)料;然后加入"奶湯",待沸再加適量的火腿片、玉蘭片、香菇片等;燉約3分鐘盛入火鍋內(nèi)上桌,上桌后將鍋下的白酒點(diǎn)燃燒開(kāi),佐以姜、醋汁食用;止咳消腫、滋補(bǔ)強(qiáng)身、適于咳嗽、氣喘、胸部脹滿(mǎn)之患者服食。