乳清蛋白就是奶粉腥味的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;!
其實(shí),奶粉中的腥味都是來(lái)自奶粉成分中的乳清蛋白,奶液中的蛋白質(zhì)主要是乳清蛋白和酪蛋白。首先乳清蛋白是好吸收好消化的,但是呢,行為卻很大!為了讓現(xiàn)在的奶粉更貼近母乳,奶粉中會(huì)多多少少的鄭家乳清蛋白的比例,這就是為什么寶寶喝的奶粉中會(huì)有腥味。
當(dāng)然,還少不了DHA這個(gè)“幫兇”!
DHA也就是我們說(shuō)的腦白金哈哈,沒(méi)錯(cuò)DHA就是奶粉有腥味的幫兇。DHA的原料提煉是來(lái)自還早或者深海魚類,兒奶粉中添加深海魚類的DHA,海鮮嘛海魚嘛都是有腥味,這也是很正常的!但是,奶粉中的DHA是很少的,DHA的腥味也不會(huì)在停留在口腔太久的。
植物油,居然還有你的份!
是的,沒(méi)有看錯(cuò),植物油也是一大原因!在奶粉中加入植物油,是為了讓奶粉匯總的脂肪酸配比更合理,但是植物油被氧化之后會(huì)導(dǎo)致奶粉味道不太好,就比如大豆油等會(huì)有一些豆腥味的。
也許你會(huì)想,這么難喝的配方,為什么寶寶還會(huì)那么喜歡?其實(shí),我們說(shuō)奶粉有腥味是站在我們的口味和認(rèn)知上面來(lái)講的,寶寶的世界里不存在什么奶粉腥味和口感的,寶寶除了喝奶就是哭和笑,一點(diǎn)點(diǎn)奶粉腥味是抵擋不住肚子餓的實(shí)際的!
最后小編有話說(shuō)
因此,還請(qǐng)各位家長(zhǎng)尊崇現(xiàn)代的奶粉配方調(diào)和比例,因?yàn)檫@些配方奶粉都是寶寶喜歡的,適合寶寶的,不存在什么口味好不好之說(shuō)。有句話叫做子非魚,焉知魚之樂(lè)。我們不是寶寶,也不知道寶寶吃這個(gè)奶粉是什么味道,只要是寶寶喜歡吃,那么就是好的奶粉!