喝牛奶的注意事項
1.晨起空腹喝奶不宜。
因為人體空腹時胃腸蠕動快，牛奶中營養(yǎng)物質(zhì)往往來不及被吸收就匆匆進(jìn)入大腸。此外，大口喝奶的方法也不足取，因為這樣會減少在口腔中和唾液混合的機(jī)會，不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些餅干、糕點等，或邊吃點心邊喝牛奶。
2.晚上喝奶更有利。
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體中的鈣代謝會有一個特殊的規(guī)律：晚間尤其是午夜之際，血漿鈣含量會出現(xiàn)一個“低谷”，迫使機(jī)體通過調(diào)節(jié)機(jī)制調(diào)運一部分骨骼中的鈣來補(bǔ)充。這樣，血液中的鈣雖暫時得到維持，但骨骼中鈣卻有減少。牛奶中含鈣豐富，因此臨睡前喝杯牛奶，可補(bǔ)償人體夜間對鈣的需求。
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3.牛奶不宜加糖煮沸。
牛奶中含有豐富的氨基酸，在高溫條件下牛奶中的賴氨酸與糖發(fā)生梅拉德反應(yīng)，生成一種新化合物--果糖基氨基酸。這種物質(zhì)非但不能為人體消化吸收，反而影響人體健康，牛奶最好新鮮飲用，如太冷稍稍加熱即可。
小編的話：以上是關(guān)于人們食用牛奶時的注意事項，雖然牛奶是好東西，能夠幫助人體補(bǔ)充能量，但是若是長期不正確的食用，反而會對身體造成負(fù)擔(dān)哦！需要提醒的是，不管你選擇什么品牌的牛奶，盡量選擇在專賣場或者大型的超市進(jìn)行購買，像什么路邊攤或者小店就不要去了，以免產(chǎn)品質(zhì)量不合格而引起腹瀉，食物中毒就不好了。
