國產(chǎn)奶粉需花3-5年練內(nèi)功挽回消費(fèi)者
國產(chǎn)奶粉與洋奶粉的銷量差距越來越大。據(jù)一位地方超市負(fù)責(zé)人對媒體透露，現(xiàn)在國產(chǎn)奶粉僅在城鄉(xiāng)結(jié)合部銷量稍好一些，因?yàn)閮r(jià)格便宜。如果再出問題，城鄉(xiāng)結(jié)合部或許也會出現(xiàn)銷量降低的現(xiàn)象。
資深乳業(yè)專家王丁棉接受廣州日報(bào)采訪時(shí)也表示了同樣的擔(dān)憂：“最近國內(nèi)知名企業(yè)接連被指檢出黃曲霉素M1，這顯示了企業(yè)的奶源和管理水平存在很大的疏漏。下半年如果再出現(xiàn)一兩次類似事件，行業(yè)將陷入一場大危機(jī)之中。
王丁棉認(rèn)為，在當(dāng)前挑戰(zhàn)和機(jī)遇并存的形勢下，國產(chǎn)奶粉要取得好的市場狀態(tài)，估計(jì)仍要花至少3~5年，這需要企業(yè)練好內(nèi)功，市場環(huán)境得到凈化，以此挽回消費(fèi)信心。部分國產(chǎn)奶粉企業(yè)可以開拓嬰幼兒奶粉以外的市場，以求擴(kuò)大消費(fèi)對象。
王丁棉說，政府抽檢一直是食品安全控制上的補(bǔ)充措施。他主張?jiān)谀芰蜋z測設(shè)備允許下，今后適當(dāng)加大密度和檢測范圍，特別是加大對乳制品中的污染物、重金屬的檢測。但是，政府抽檢并非先決和必要的措施，要政府百分之百地進(jìn)行檢測，全球沒有一個(gè)國家能做到。最能保障食品安全的始終還是生產(chǎn)者，強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)者的責(zé)任才是回到根本。
中國奶制品行業(yè)亟須“刮骨療毒”
檢察日報(bào)昨天發(fā)表評論指出，自三聚氰胺事件后，國產(chǎn)乳業(yè)屢次曝出問題，事實(shí)已證明靠企業(yè)的道德自覺、行業(yè)協(xié)會的自律自省，已不足以改變?nèi)槠蟮牧有?。加?qiáng)監(jiān)管已迫在眉急。
中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心乳業(yè)分析師宋亮則認(rèn)為，國產(chǎn)奶粉想要解困，從短期來看，仍然依靠政府加強(qiáng)監(jiān)督管理和企業(yè)自律。
但從長期來看：需要國內(nèi)奶源等相關(guān)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化方向推進(jìn)，并與企業(yè)建立起利益共享、風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)的互補(bǔ)合作關(guān)系；需要政府在監(jiān)管手段、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等方面有明顯的改進(jìn)；需要企業(yè)嚴(yán)格自律，堅(jiān)持“品質(zhì)第一，惠及民眾”，加強(qiáng)自身原料、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，全產(chǎn)業(yè)鏈的管理和監(jiān)督。
上海大學(xué)教授顧駿曾公開表示，中國的乳制品企業(yè)需要潛下心來重建信心體系，同時(shí)通過透明化生產(chǎn)過程等手段向國人證明自己的品質(zhì)，增強(qiáng)高端消費(fèi)市場競爭力，加大對進(jìn)口奶粉的替代力度。
毀滅有時(shí)，拯救有時(shí)。中國經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)文章稱，在公信力跌入谷底的時(shí)刻，也正是刮骨療毒的時(shí)候，中國奶制品行業(yè)早已需要一次顛覆性的監(jiān)管革命。請不要再姑息，請不要再卸責(zé)，請不要再瀆職，這是對生命最起碼的尊重。抓好食品質(zhì)量安全，從敬畏生命開始。內(nèi)容來源于：https://www.y68.com.cn/news/show-5319.html
本文由媽媽育兒網(wǎng)（http://m.15thirdstreetblackrock.com/）小編摘自于中國獸藥網(wǎng)
