關(guān)于奶粉事件這幾年來(lái)一直不斷發(fā)生，大到國(guó)際品牌，小到國(guó)內(nèi)的一些小企業(yè)生產(chǎn)的各種嬰兒奶粉。不是這個(gè)問(wèn)題，就是那個(gè)原因，總之目前的奶粉很讓家長(zhǎng)們不太放心。韓國(guó)奶粉怎么生產(chǎn)的，好奇嗎？CCTV2套--環(huán)球財(cái)經(jīng)連線(xiàn)播報(bào)了韓國(guó)最高檔奶粉金典名作的生產(chǎn)全程。
近期，中央電視臺(tái)往韓國(guó)考察食品安全課題，選擇了第一大韓國(guó)嬰幼兒配方奶粉、第三大乳制品生產(chǎn)商每日乳業(yè)進(jìn)行考察，報(bào)道在CCTV2套--環(huán)球財(cái)經(jīng)連線(xiàn)播報(bào)，介紹了每日工廠(chǎng)的安全生產(chǎn)管理體系。
由于通脹的原因，韓國(guó)飼料價(jià)格也上漲了30%以上,8月中旬，奶農(nóng)們因?yàn)榻?jīng)營(yíng)狀況持續(xù)惡化，要求乳品企業(yè)提高原奶的收購(gòu)價(jià)，雙方談判破裂造成韓國(guó)全國(guó)性的奶荒，在韓國(guó)一杯奶的背后奶農(nóng)與企業(yè)又怎么進(jìn)行攻與守的呢?
早晨9點(diǎn)，韓國(guó)中北部京畿道平仄市的牧場(chǎng)駛來(lái)一輛白色收奶車(chē)，經(jīng)過(guò)牧場(chǎng)門(mén)口的噴淋消毒之后進(jìn)入牧場(chǎng)收奶,插好采奶罐, 乳品公司質(zhì)量檢測(cè)人員第一件要做的事就是對(duì)原奶進(jìn)行細(xì)菌檢測(cè),對(duì)原奶用酒精來(lái)進(jìn)行檢測(cè)，鑒定原奶是否夠新鮮。
每日乳業(yè)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究中心負(fù)責(zé)人金容基教授說(shuō)道：制造牛奶時(shí)，對(duì)人體危害最大的都與微生物相關(guān)，因此我們對(duì)微生物的檢測(cè)周期更加短，更加頻繁。在任何一個(gè)環(huán)節(jié)中如果查出而且檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)比其他地方更加嚴(yán)格。
采集過(guò)程中每10分鐘就抽一次樣進(jìn)行檢測(cè)，此外還要進(jìn)行比重的檢查，確定牛奶中是否摻有水分，在任何一個(gè)環(huán)節(jié)中如果查出奶農(nóng)的產(chǎn)品有問(wèn)題，牧場(chǎng)就有可能取消供奶的資格。并可能面臨國(guó)家農(nóng)業(yè)監(jiān)管部門(mén)的進(jìn)一步審查。
