一提到孩子，家長(zhǎng)總是離不開(kāi)會(huì)討論孩子的補(bǔ)鈣問(wèn)題，因?yàn)楹⒆尤扁}，會(huì)對(duì)孩子有很大的影響，比如長(zhǎng)不高，頭發(fā)稀黃等等。所以，補(bǔ)鈣是每個(gè)孩子都是需要的。當(dāng)然，說(shuō)到補(bǔ)鈣，就必須談到奶及奶制品。因?yàn)槟碳澳讨破肥巧攀斥}和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源。
據(jù)悉，在2014-2015年兩年間，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委委托中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)組織專(zhuān)家，對(duì)我國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)查研究，結(jié)果顯示我國(guó)居民奶攝入量偏小。
在《中國(guó)居民膳食指南（2016）》中，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)原則和百姓健康的需要，以及人群生活實(shí)踐，提出“兒童應(yīng)該從小養(yǎng)成飲奶習(xí)慣，每人每天攝入300克奶或相當(dāng)量奶制品”的建議，以保證鈣營(yíng)養(yǎng)正常，預(yù)防鈣缺乏引起的佝僂病、軟骨癥等。
市場(chǎng)上奶及奶制品品種繁多
常見(jiàn)奶源有牛奶、羊奶、馬奶等 ，其中以牛奶的消費(fèi)量最大。鮮奶經(jīng)加工后可制成各種奶制品，市場(chǎng)上常見(jiàn)的有液態(tài)奶、奶粉、酸奶、奶酪和煉乳等。乳飲料不是奶，購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)注意閱讀食品標(biāo)簽，認(rèn)清食品名稱(chēng)。具體而言，我們可以從以下方面來(lái)挑選合適自己的產(chǎn)品。
根據(jù)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值挑選
由于不同奶及制品的加工工藝有所不同，所以它們的營(yíng)養(yǎng)也有區(qū)別。大家在購(gòu)買(mǎi)時(shí)不妨根據(jù)“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”來(lái)挑選合適產(chǎn)品。
