一般4千克鮮奶可以加工成0.5千克奶粉。要把奶粉中的牛奶重新恢復(fù)，就要加水，怎樣才能使加的水恰到好處呢?具體有兩種方法可操作：
1.按重量計(jì)算，沖調(diào)時(shí)就按1份奶粉加7倍重量的水即可調(diào)成。這種方法需稱奶粉的重量，具體操作麻煩，所以不太實(shí)用。
2.按體積配制，沖調(diào)時(shí)應(yīng)按“奶粉：水=1：4”，即一平匙奶粉加4平匙水的比例沖調(diào)。
注意：為了方便快捷，家長(zhǎng)應(yīng)嚴(yán)格遵守配方奶粉包裝上的建議沖調(diào)方法，不要隨意增加或減少奶粉濃度。
沖奶粉的注意事項(xiàng)
1.水溫不能太高
沖奶粉時(shí)要50℃左右的水，不能直接使用開(kāi)水，開(kāi)水會(huì)使牛奶產(chǎn)生蛋白質(zhì)凝結(jié)，其中的磷酸鈣就會(huì)由酸性變成中性而發(fā)生沉淀，乳糖也會(huì)因焦化而分解為乳酸和甲酸，從而使牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色、香、味均有所降低。
2.要先放水，再放奶粉
沖奶粉是先加水，還是先加奶粉，這看似一個(gè)小小的問(wèn)題，卻導(dǎo)致了奶粉濃度的不同。如果先加奶粉，然后加水，這樣奶粉就濃了。因此，各位媽媽們一定要按奶粉盒上的規(guī)定量先加水，再加奶粉。
3.同一個(gè)方向攪拌
沖奶粉要同一個(gè)方向攪拌，速度不宜太快，以不產(chǎn)生氣泡為度。如果奶粉有氣泡，應(yīng)放置到氣泡消失再給寶寶飲用，以避免寶寶打嗝。
4.每次準(zhǔn)備奶量比既往量稍多
由于寶寶胃口波動(dòng)較大，故每次沖奶粉的量應(yīng)該根據(jù)寶寶近日每次喂奶量再略增加15-30毫升，以備寶寶食欲良好時(shí)所需。
綜上所述，爸爸媽媽在給寶寶沖奶粉的時(shí)候，一定要按照比例而來(lái)哦~~
