哺乳期喝什么湯下奶最快最多?
原料:新鮮蝦仁50克,豬絞肉50克,胡蘿卜15克,蔥末20克,姜末10克,餛飩皮8片,香菜些許,高湯、鹽、胡椒、芝麻油適量。
制作:
1、將蝦仁、絞肉、胡蘿卜、姜末、蔥末全部一起剁碎,加入調(diào)味料拌勻。
2、把做成的餡料分成8份,包進(jìn)餛飩皮中,再放進(jìn)沸水中煮熟。
3、鍋里加高湯煮開,放入煮熟的餛飩,再加調(diào)味料、香菜及蔥末等即可。
營養(yǎng)小秘訣:蝦肉中含有大量的蛋白質(zhì)和鈣,既可促進(jìn)泌乳,還能提高乳汁的質(zhì)量。
二、烏雞白鳳湯
原料:烏雞1只,白鳳尾菇50克,黃酒、蔥段、姜片、鹽、味精適量。
制作:
1、先將雞洗凈,切成小塊。
2、在鍋里加清水、姜片煮沸.放入雞塊、黃酒、蔥段,用慢火熬煮至雞肉熟爛。
3、在雞湯中放入白鳳尾菇、味精及少許鹽(有淡淡的鹽味 即可),調(diào)味后沸煮3分鐘即成。
營養(yǎng)小秘訣:烏雞具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)肝腎的作用,經(jīng)常食用本湯對新媽咪有很好的增乳、補(bǔ)益的作用。
原料:蝦仁,干枸杞子。
調(diào)料:花生油,精鹽,米酒,雞蛋清,胡椒粉,水淀粉、干淀粉各適量,蔥,姜。
做法:
(1)將蝦仁洗凈,剔去蝦腸,控干水分;枸杞子洗凈,用少許水泡上;蔥切碎、姜拍散放入碗中,加水適量攪拌,制成蔥、姜水。
(2)將蝦仁用精鹽、雞蛋清、干淀粉漿拌上勁;取小碗放入精鹽、料酒、胡椒粉、水淀粉、蔥姜水,兌成汁。
(3)鍋置火上,燒熱倒入少許花生油,燒至六成熱時,把漿好的蝦仁,用少許油抓散(防止粘在一起),放入油鍋內(nèi),滑熟裝盤。
(4)鍋洗凈放在火上燒熱,倒入調(diào)好的調(diào)料汁和泡枸杞子的水,水開時撒上枸杞子,起鍋裝盤即可食用。