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廣東人清熱解毒的湯 冬天來了多喝湯既暖和又營養(yǎng)

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2018-09-12 14:12:02編輯:Fairy

湯在我們中國無論是那個地域那個省份都是很關(guān)鍵的食材之一,特別是在中國廣東,廣東人喝湯講究,又很熱愛喝湯,而且每種湯的功效還不同。今天介紹廣東人清熱解毒的湯類。

在我們中國燉湯的學(xué)問很多,而且湯含有豐富的營養(yǎng)成分。懷孕,哺乳,兒童營養(yǎng)里面都離不開喝湯。所以今天就為大家推薦幾款廣東人清熱解毒的湯。

廣東人清熱解毒的湯

一、羅漢果瘦肉湯

羅漢果有清肺,化痰止咳,潤腸通便的功效,也是國家首批批準(zhǔn)的藥食兩用材料之一。羅漢果含有豐富的維生素C它的營養(yǎng)價值很高。

做法:

1、準(zhǔn)備瘦肉,羅漢果,陳皮。

2、把瘦肉洗干凈,羅漢果洗干凈敲爛,陳皮放清里水浸泡透,再洗干凈。

3、把羅漢果和陳皮放入砂鍋里,加入適量清水煮開,再放入瘦肉煮兩小時。起鍋加鹽即刻。

二、白菜干豬肺湯

豬肺和白菜干分別有補虛、止咳、止血,排毒利尿的作用。

做法:

1、準(zhǔn)備新鮮的豬肺,白菜干,蜜棗。

2、把白菜干放入清水里浸泡軟,洗干凈切段,再放入開水里浸泡一會,把蜜棗去核備用。

3、把豬肺用清水反復(fù)沖洗干凈,切塊瀝干水,再放入鍋里小火焙干水,取出,再清洗干凈。

4、最后把豬肺、白菜干和蜜棗放入鍋里,加入適量清水煮開,再用小火煮兩小時,最后,加鹽和雞精調(diào)味即可。

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