剛添加輔食的寶寶，米粉比含鐵食物（動(dòng)物肝臟等）更安全，不容易引起過(guò)敏，而且米粉容易被寶寶消化。選擇米粉時(shí)，可首選額外添加鐵、維生素和其他微量元素的嬰兒米粉。
④遠(yuǎn)離富含草酸或鞣酸的食物
富含草酸或鞣酸的食物會(huì)和鐵結(jié)合成不易吸收的鐵鹽，影響鐵的吸收。在給寶寶補(bǔ)充含鐵食物的同時(shí)，不要選用含有草酸或鞣酸的蔬菜（如：菠菜）和果汁（如：蘋(píng)果汁）。
補(bǔ)鐵的好助手——維生素C
維生素C可將食物中含有的“三價(jià)鐵”還原成易于人體吸收的“二價(jià)鐵”，以提高吸收率。所以食用含鐵量豐富的食物時(shí)，可搭配一些水果和蔬菜一同食用。
蔬菜中富含的維生素C要比水果中的多。
但是，在烹調(diào)蔬菜的過(guò)程中，維生素C容易被破壞，溫度越高、時(shí)間越長(zhǎng)，丟失的就越多。如果烹調(diào)過(guò)程中加堿或者堿性的調(diào)味品（比如醬油），維生素C也會(huì)損失很多。
生吃蔬菜不失為一個(gè)好辦法。
像青菜、芥菜、西蘭花和苦瓜都是維生素C含量多并且不需要擔(dān)心草酸的蔬菜，可以吃生的或者吃半生不熟的。
土豆、紅薯、木薯等薯類(lèi)食物富含維C
土豆、紅薯、木薯等薯類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)，多數(shù)人想到的是淀粉和膳食纖維，但是它們含有的維生素C非常高，每100克土豆中維生素C含量為27毫克，紅薯為26毫克，而且耐煮，所以家長(zhǎng)可以給寶寶選擇土豆、紅薯來(lái)補(bǔ)充維C。
爸爸媽媽一定要要注意寶寶維生素的補(bǔ)充，因?yàn)檫@對(duì)他們的生長(zhǎng)發(fā)育有著很重要的作用~~
