秋冬季節(jié)風干物燥,其中人體“壓力”最大的器官當屬肺部了。肺是個“柔弱”的器官,很容易被秋冬干燥的天氣傷害,這也是不少人很容易在秋冬季節(jié)出現咳嗽、喉嚨發(fā)癢等癥狀的原因。其實,咳嗽除了可以吃止咳藥治療咳嗽以外,還可以嘗試多吃些能潤肺止咳的食物來進行食療。那么,潤肺止咳的食物有哪些呢?下面小編給大家整理了五大最佳潤肺止咳食物排行,感興趣的朋友來看看這些孫飛止咳食物吧。
一、雪梨
在中醫(yī)理論里,白色入肺,所以白色食物都對肺有好處。其中雪梨的推薦指數是五顆星,雪梨有著清熱潤燥,生津化痰的功效,對于比較干燥的冬季來說,是一種比較適宜食用的水果,并且冬季滋補食物吃多了容易上火,吃點雪梨還能夠降火,推薦食譜有冰糖雪梨,川貝雪梨等等。
吃法推薦:川貝雪梨粥
材料:圓糯米100克、川貝40克、雪梨3個(約500克)、冰糖75克
做法:
1、川貝用冷水浸泡1小時后取出;圓糯米用冷水浸泡1小時后瀝干水備用;
2、雪梨洗凈,削去外皮剖開去心,切片備用;
3、粥鍋內加清水,用大火煮開,加入川貝及圓糯米轉小火煮開后繼續(xù)煮40分鐘,再加入雪梨片煮20分鐘,最后用冰糖調味即可。
二、銀耳
銀耳是中醫(yī)推薦的用于潤肺養(yǎng)肺的食物之一,性平,味甘、淡,入肺、胃、腎經,能潤肺滋陰,養(yǎng)胃生津,補腎益精,強心健腦,對虛勞咳嗽、痰中帶血,虛熱口渴等均有一定的療效。銀耳的實體是純白至乳白色,膠質,半透明,柔軟有彈性,營養(yǎng)價值很高。自古以來被人們看作是延年益壽的珍品,是山珍海味中的“八珍”之一。秋天天氣又比較干燥,無論是身體里還是皮膚都需要滋潤滋潤,銀耳可以說在一年四季里都比較適合食用,但是相對來說秋天特別適宜食用銀耳。
吃法推薦:銀耳羅漢果羹
用料:銀耳10克,羅漢果1/3個,清水適量
做法:
1、銀耳提前泡發(fā)洗凈,撕成小朵。
2、放進高壓鍋,加入適量清水,大火上汽后轉小火,壓30分鐘,關火自然排氣。
3、羅漢果連皮帶肉分成2-3份放進茶包袋,視水量多少用1/2個或1/3個。
4、打開高壓鍋,開大火煮沸,加入羅漢果,不用蓋蓋,煮5分鐘,溫飲。(注可依個人口味添加阿膠、梨、燕窩、蓮子等效果更佳。)
三、蜂蜜
古人言:“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”,傳統(tǒng)醫(yī)學認為,秋季干燥,要想滋陰潤肺喝點蜂蜜水乃上選。
醫(yī)學大家李時珍在《本草綱目》中記載“蜂蜜入藥之功有五:清熱也;補中也;潤燥也;解毒也;止痛也。生則性涼,故能清熱。熟則性溫,故能補中。”
可見,較涼的蜂蜜水具有清熱、潤燥、解毒的功效,比較適合于體質偏熱的人;而溫熱的蜂蜜水(40至60度)具有補益脾胃、促進消化的功效,比較適合于脾胃虛弱的人。
吃法推薦:蜂蜜鮮藕汁
材料:鮮藕1根,蜂蜜1湯匙。
做法:
1、取鮮藕,洗凈,切片,壓取汁液備用。
2、按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調勻服食。每日2-3次。
四、白蘿卜
中醫(yī)認為,白蘿卜色白屬金,對應五臟中的肺,其性甘平味辛,歸肺脾經,具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津,利尿通便的功效,主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。
白蘿卜性平,對脾肺皆有好處??梢灾笏?,吃蘿卜,配合白糖、姜絲可治寒咳;配合菊花、金銀花可治熱咳;配合銀耳百合可治燥咳;配合山楂、麥芽可治積食咳嗽。個人認為白蘿卜是最安全的食療。除體虛咳嗽使用補藥時不能用,其他時候都可以用。
吃法推薦:天冬蘿卜湯
材料:天冬15克,白蘿卜300克,香菇20克,火腿150克。胡椒粉,蔥,味精,食鹽各適量。
做法:
1.天冬洗凈,切成薄片,加水煎取汁液。
2.白蘿卜洗凈,切做絲。
3.香菇用水浸漲,切成絲。
4.火腿用開水燙一下,切成薄片。
5.將火腿片,香菇放入鍋中,加水煮至香味出,放入蘿卜絲,并加天冬藥汁,煮至蘿卜熟。
6.加食鹽,胡椒粉,蔥花,味精調味即可。
五、百合
百合是秋季養(yǎng)生的一大佳品,有滋陰潤燥的功效,對于預防秋燥有很好的效果。
中醫(yī)認為,百合味甘微苦,性微寒,歸心、肺經,可養(yǎng)陰潤肺,清心安神。主治陰虛久嗽、痰中帶血、熱病后期余熱未清,或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚,尤其適用于更年期女性因激素減少導致的精神不安、易煩易怒、失眠多夢等。
吃法推薦:百合貢梨蜜
材料:貢梨1個、鮮百合1個、冰糖適量、蜂蜜適量。
做法:
1、貢梨去皮去心,切成塊,放入燉盅內,加純凈水蓋過梨,以免氧化。
2、百合剝開,削去干掉的部分放入燉盅內,加入蜂蜜和冰糖,再加純凈水蓋過所有材料。
3、把燉盅蓋好,放入鍋水,注入清水(約到燉盅一半的位置),大火燒開后,轉小火燉40-60分鐘.即可熄火,涼至不燙口就可食用。
除了以上五種潤肺止咳的食物外,像是日常生活中常會吃到的冬瓜、絲瓜、金橘、火龍果、柚子、生姜、枇杷、荸薺等,這些食品都具有潤肺止咳的作用,大家可以根據自己的口味適量食用。