在生活條件沒有這么好的時候，也許是因為不能天天吃到想吃的肉食的原因，從而導致了我們總以為肉類的營養(yǎng)高于綠葉蔬菜，所以總是會把肉類當成最重要的食物給孩子吃。
但事實上是，蔬菜與肉類都需要，且要均衡搭配。只不過，如今的孩子大多都是“肉食動物”，每次吃飯只盯著裝肉的盤子，至于蔬菜從來是不會主動動手去夾進碗里。
尤其是家里只有一個獨生子女的，只要是家里好吃的、或者爺爺媽媽們認為營養(yǎng)好的食物，都是往孩子的碗里堆。久而久之讓孩子養(yǎng)成了一種只吃肉不吃菜的習慣。
孩子不愛吃蔬菜怎么辦？
現(xiàn)在什么事都講究“不要輸在起跑線上”，其實吃飯也一樣，根據(jù)一項研究表明，想讓孩子乖乖吃蔬菜，要早開始，多嘗試。
根據(jù)一項發(fā)表在《公共科學圖書館.綜合》上的新研究，研究者們對來自英國、法國和丹麥的三百余名4-38 個月大的嬰幼兒進行了實驗。他們讓孩子們分別嘗試一種此前沒有吃過的新蔬菜，并分析了年齡、調(diào)味方式、嘗試次數(shù)等因素與蔬菜泥接受程度的關系。
通過實驗，研究者得出這樣的結(jié)果：年齡較小的孩子更容易接受這種新蔬菜，而年齡稍大的孩子則更加挑剔。相比之下，為蔬菜泥加糖改善味道的做法反而沒有多大幫助。
來自英國利茲大學的赫瑟林頓（Marion Hetherington）教授就建議：對于想鼓勵孩子多吃蔬菜的家長，我們的研究提供了一些有用的建議。如果想讓孩子多吃菜，你應該早點開始，并且不斷嘗試。我們的研究顯示，即使是對很挑食的孩子，重復嘗試5-10次也是有效的。
