精細(xì)檢測(cè)方法
在醫(yī)院里，診斷食物過(guò)敏，除了上文提到的常規(guī)手段，還有哪些更加專業(yè)，更加精細(xì)的檢測(cè)方法呢？今天介紹兩種：雙盲對(duì)照食物激發(fā)試驗(yàn)以及記錄食物日記。
雙盲對(duì)照食物激發(fā)試驗(yàn)
是食物過(guò)敏診斷的金標(biāo)準(zhǔn)。在醫(yī)生指導(dǎo)下，通過(guò)觀察記錄和適當(dāng)用藥，篩查可疑食物。通過(guò)排除可疑飲食2周，以及后續(xù)的開(kāi)放性食物激發(fā)試驗(yàn)，密切觀察，確診是否為食物過(guò)敏。
記錄食物日記
對(duì)于高度懷疑食物過(guò)敏的寶寶，記錄食物日記，有助于發(fā)現(xiàn)隱匿食物抗原。
在一段時(shí)間里，由爸媽詳細(xì)記錄寶寶每天所吃的食物（包括沒(méi)有咽下的，如口香糖等）。母乳媽媽也要相應(yīng)地記下自己的飲食情況，并詳細(xì)記錄這期間寶寶出現(xiàn)的癥狀。
有時(shí)，醫(yī)生能夠從日記中發(fā)現(xiàn)食物與癥狀的因果關(guān)系，從而發(fā)現(xiàn)隱藏的食物抗原。這對(duì)于病因很難明確的過(guò)敏患兒是非常有用的。
預(yù)防過(guò)敏，從生活入手
日常預(yù)防
嬰幼兒易發(fā)生食物過(guò)敏，屬于高風(fēng)險(xiǎn)人群，應(yīng)注意預(yù)防。
1.母乳媽媽，以及照料者，都要避免主動(dòng)和被動(dòng)吸煙。
2.遺傳風(fēng)險(xiǎn)較高的家庭，母乳媽媽的飲食應(yīng)避免蛋、奶、花生、海鮮等常見(jiàn)高風(fēng)險(xiǎn)食物。
3.嬰兒早期飲食以乳制品為主，建議出生后6個(gè)月母乳喂養(yǎng)。
4.已有過(guò)過(guò)敏癥狀的嬰兒，母乳媽媽要避免可疑致敏食物的攝入。
5.6個(gè)月后，添加固體輔食，要先從谷類開(kāi)始添加（如米粉），繼而是薯類，之后是蔬菜；對(duì)于高風(fēng)險(xiǎn)食物（牛奶、雞蛋等），12個(gè)月以后添加。這樣做能有效減少過(guò)敏的發(fā)生。
6.牛奶過(guò)敏，但必須吃奶粉的嬰兒，需特殊配方奶粉喂養(yǎng)：如蛋白質(zhì)深度水解配方奶粉或蛋白質(zhì)部分水解配方奶粉。（如何判斷牛奶過(guò)敏呢？嬰兒在普通配方奶喂養(yǎng)下，出現(xiàn)中重度濕疹，腹瀉，血便，喘息，即可診斷）
