細菌、真菌、寄生蟲感染腸道后引起。每年10月份到次年2月份是輪狀病毒腹瀉發(fā)病高峰。輪狀病毒在干燥、寒冷季節(jié)容易暴發(fā)。由于6個月到2歲的嬰幼兒局部免疫力和腸道消化系統(tǒng)發(fā)育未完全成熟，容易感染輪狀病毒而發(fā)生腹瀉。輪狀病毒腹瀉是自限性的，病程一般為5—10天，多數(shù)患兒如果護理得當，愈后不會有問題。
嬰兒腹瀉營養(yǎng)治療原則是飲食上進行調(diào)整，停止進食高脂肪和難以消化的食物，以減輕胃腸負擔，逐漸恢復消化功能。所以嬰兒腹瀉要喝脫脂奶。可讓嬰兒既補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，又能防止脂肪攝入過多而產(chǎn)生滑腸，有利于補充營養(yǎng)，又易為嬰兒腸道消化吸收。
那么，在家如何備制脫脂奶呢？母乳喂養(yǎng)的方式很簡單，就是縮短每次喂奶的時間，讓孩子吃前1/2—2/3的乳汁。因為母乳的前半部分主要含蛋白質(zhì)之類的物質(zhì)；母乳的后半部分主要含脂肪之類的物質(zhì)，不易消化，所以可以把這部分乳汁擠出來倒掉。
若是人工喂養(yǎng)，可將沖調(diào)好的嬰兒奶粉置于冰箱內(nèi)6小時，剔除上部凝結(jié)的脂肪層，將余下的奶煮沸，再剔除浮膜2—3次，就可達到半脫脂的目的。對腹瀉次數(shù)多的嬰兒，也可用開水稀釋后再喂。
